MATLAGNING・Mary Beth får sällskap i köket av Galen Gering (Rafe) och bakar knapriga kakor med chokladbitar!

“När mina barn växte upp hade jag alltid en burk med dessa på köksbänken. De gick åt snabbt. Jag tar ofta med mig dem till jobbet och de har alltid varit uppskattade.”

Mary Beth Evans om sina smaskiga kakor med chokladbitar

Ingredienser

  • 5,4 dl (250 g) vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 230 g smör, rumstempererat
  • 2,4 dl strösocker
  • 2,4 dl farinsocker
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 2 stora ägg
  • 250 g chokladbitar
  • hackade nötter (valfritt)

Instruktioner

  1. Rör det rumstempererade smöret i en bunke tillsammans med strösocker och farinsocker. Tillsätt vaniljpulver och ett ägg i taget.
  2. Vispa på hög hastighet i några minuter.
  3. Sikta de torra ingredienserna.
  4. Blanda torra och våta ingredienser väl.
  5. Blanda ner chokladbitarna.
  6. Klicka ut bollar av degen med hjälp av en glasskopa eller sked på en plåt med bakplåtspapper.
  7. Grädda 10 minuter i ugnen på 190°
  8. Låt svalna.

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte.